凤梨酥

改良了少许后，我的凤梨酥出炉了！在这儿记录下来，方便以后做参考。

250g 牛油

50g 糖粉

1个蛋黄

360g 面粉

2大汤匙蛋黄粉（ custard powder）

盐少许 1/4 tsp

40g 牛奶粉

1大汤匙玉米粉

1 kg 黄梨馅料要做4set 的饼皮。 （1kg 馅料，1440g 面粉才足够，可以做 14小罐）

注： 180度，开风扇，约40分钟

蜂巢饼

材料：

粘米粉250g 

玉米粉100g

菜糕粉/澄粉100g

蛋5个`

糖200g

芝麻 适量

石灰水  约一大汤匙 

备注：500g 的`粘米粉可以炸出12罐

充满正能量的年兽

摄于2011年土耳其

年兽，大家一点也不陌生！如果我们有机会召唤年兽，我愿出现在我们眼前的是“正能量”。没错！是一个充满正能量的年兽环绕在我们的生活里，让生活充满正能量！

其实，正能量很简单，只要一个微笑，一个赞美与感恩，甚至是鼓励的眼神或是拍一拍肩，加油打气的举动，就会把我们的世界变得更美好！

生活上，我们难免会遇到不顺遂的事，我们偶尔会沮丧；很多事可能事与愿违，所以我们需要正能量，我们需要转念，让我们勇往直前，走出荆棘之路；偶尔，我们会处在危机四伏的环境里，我们也需要正能量，我们需要理智地转身，以正面的方式应对一切挑战，更上一层楼。

这种正能量、这种美德我们应该继续传递下去，我相信它会如同一颗颗蒲公英的种子飞向每个人的心灵，让世界每个角落都变得充满阳光、充满希望、充满爱……

     所以，从现在起，请大家轻声地对正能量说声“正能量，我爱你！欢迎你这充满正能量的年兽来到我们的世界里”！我深信，只要你相信，你期盼，你也会和我一样看到这可爱的年兽出现在你的生活里......