2016年1月31日星期日

凤梨酥

发帖者 taurus 时间: 星期日, 一月 31, 2016 0 评论

改良了少许后,我的凤梨酥出炉了!在这儿记录下来,方便以后做参考。


250g 牛油
50g 糖粉
1个蛋黄
360g 面粉
2大汤匙蛋黄粉( custard powder)
盐少许 1/4 tsp
40g 牛奶粉
1大汤匙玉米粉

1 kg 黄梨馅料要做4set 的饼皮。 (1kg 馅料,1440g 面粉才足够,可以做 14小罐)

注: 180度,开风扇,约40分钟

2016年1月30日星期六

蜂巢饼

发帖者 taurus 时间: 星期六, 一月 30, 2016 0 评论


材料:
粘米粉250g 
玉米粉100g
菜糕粉/澄粉100g
蛋5个`
糖200g
芝麻 适量
石灰水  约一大汤匙 

备注:500g 的`粘米粉可以炸出12罐




2016年1月27日星期三

充满正能量的年兽

发帖者 taurus 时间: 星期三, 一月 27, 2016 0 评论
摄于2011年土耳其

年兽,大家一点也不陌生!如果我们有机会召唤年兽,我愿出现在我们眼前的是“正能量”。没错!是一个充满正能量的年兽环绕在我们的生活里,让生活充满正能量!

其实,正能量很简单,只要一个微笑,一个赞美与感恩,甚至是鼓励的眼神或是拍一拍肩,加油打气的举动,就会把我们的世界变得更美好!

生活上,我们难免会遇到不顺遂的事,我们偶尔会沮丧;很多事可能事与愿违,所以我们需要正能量,我们需要转念,让我们勇往直前,走出荆棘之路;偶尔,我们会处在危机四伏的环境里,我们也需要正能量,我们需要理智地转身,以正面的方式应对一切挑战,更上一层楼。

这种正能量、这种美德我们应该继续传递下去,我相信它会如同一颗颗蒲公英的种子飞向每个人的心灵,让世界每个角落都变得充满阳光、充满希望、充满爱……


     所以,从现在起,请大家轻声地对正能量说声“正能量,我爱你!欢迎你这充满正能量的年兽来到我们的世界里”!我深信,只要你相信,你期盼,你也会和我一样看到这可爱的年兽出现在你的生活里......
 

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