文通糯米鸡

 *糯米*

浸（6小时）最好隔夜

*糯米调味料*

耗油，鲍鱼汁，黑酱油，料酒，麻油，胡椒粉

*也可加入*

桂皮，五角，香叶

*准备糯米*

爆香蒜头，加入浸泡隔夜的糯米，加入调味料，炒至感觉有点粘稠的感觉即可。

*鸡肉块*

料酒，耗油，鸡精粒，麻油，黑酱油，酱油，五香粉，胡椒粉

腌制隔夜

*香菇＋腊肠*

大香菇切成4分。

蒜头炒香，加入香菇＋腊肠，爆香，盛盘备用。

*不要把浸泡香菇的水倒掉，可用来闷香菇或是之后加到已盛装到碗里的糯米内。

*鸡蛋*

水煮蛋，一个蛋分成6边。

*咸蛋黄*

切小块。

1）把香菇,腊肠，鸡蛋，咸蛋黄，3-4鸡肉快放入碗内。

2）加入已炒香的糯米，压实。

3）加入2-3汤匙浸泡香菇的的水。

这样糯米鸡就会多汁。

4）蒸大概30-45分钟。

 

13/8/2021网课时PPD官员拍摄的照片

                                                     校长转发官员的信心

官员在google meet 的留言： 

Tahniah cikgu cheah ... kepada semua murid.. kekalkan semangat untuk terus belajar dalam situasi pendamik covid-19 dan norma baharu.... from en. abu seman b. mat karim, pegawai sisc+ ppd seberang perai tengah

视察教学圆满完成，yeah！

我只是一个小老师

https://aihuawen.sinchew.com.my/content/content_2529672.html

https://www.sinchew.com.my/content/content_2532351.html

小老师

 不小心发现了这个：

好多年前的历史了！

教师的魔法棒

 

今年在教师节前夕给学生准备了制作钥匙圈的材料，让他们学习制作以环氧树脂(Epoxy Resin) 制成的钥匙圈及教师节卡,送给全校181名教师。开始时，学生似乎不在乎这项活动，有些学生不但没有预先做出任何准备，反而还问道：“老师，做到这样辛苦为什么不让我们自己带回家？“ 我压抑着自己的情绪，然后灌输感恩的道德价值，看他们当时的表情我也知道效果不大。我告诉孩子们，我觉得自己教育真的太失败了， 怎么没把你们教好？一些聪明的孩子感受到老师生气了，尝试打圆场，说他们不是那个意思，觉得作品太美了，想先带回家拍照留念。

那一天， 我的情绪似乎被这群孩子波动了，回到办公室后，向邻座的同事诉苦，她告诉我现今的孩子甭说教师节，他们可能连妈妈的生日是什么时候也不知道，更何况是教师节？这句话一针见血，也在我接下来的几堂课让我认同了同事的话，因为不只是一班这样，看到认真想要给老师惊喜的学生少得可怜。我只好在学生面前自言自语，说：“哇，拿到你的礼物的老师一定感到很幸福！太精致了你的作品！我期待你的老师收到你的作品的那一天！”

上个星期，在我匆匆要离开学校时，那天被我责骂的班长拿了他们的成品放在我桌上，告诉我他们都把功课交上来先让我检阅。我看到其中一份其貌不扬的作品及一张字体龙飞凤舞的卡片，写道：“谢老师，其实不是您不会教书，而是您的要求有点小高，祝您教师节快乐。”我看了那份礼物，不但没开心，反而夹杂了愤怒！心想：我已经把自己的要求降低了，还说小高？

几天的深思与观察后，我和他们的班主任聊起他们的事，发现自己的确对他们有一定的要求， 我的要求对他们来说是渴求！我需要给大家时间，不要总是用自己的那把尺去去衡量他们，毕竟他们只是一个15岁的小孩，一个去年一整年生活在网课里的孩子，没有机会上实践活动，更没有真正了解我的这科“设计与科技”的课。对于这群精英学生来说，这这是一科副科，不是主科，分数影响不大，所以可以比较松懈！那天，我和班主任做了一个协议，要她帮我在班上转告学生我失望了，要他们好好和我配合； 我也答应她会给他们多多的爱，让他们可以改善他们的毛病，更积极学习……

那场协议后， 我们兵分两路， 她先拿着魔法棒给学生施法，我才继续我一连串的表演。我们一唱一和，软硬兼施，结果看到孩子们在线上的转变，从没有反应到逐个提问，群组里互相交流与分享心得。这阶段非常重要， 我必须迅速回复他们的问题，因为打铁要趁热。后来，我再分享其他班上同学的作品来刺激他们向前冲的力量。看来这次的魔法凑效了，他们对佳作赞不绝口， 问了我一连串如何制作的问题，我再把这已掌握技能的学生介绍给他们，让他们通过社交平台里互相分享心得。

老师，这份工作是许多人羡慕不已的铁饭碗，是许多人认为白领薪水的一族，可是有谁能明了我们生活上面对的总总压力呢？孩子的不谅解，上司的要求，一大堆无关痛痒的报告，线上教学，有时要对着电脑自言自语，唠唠叨叨，却被学生说为“自我感觉良好”。教育这份工作，偶尔难免会觉得累，但请别就此而泄气，要莫忘初衷，要懂得找个转角处再前进，有时难免会无助，可以找到锦囊再共同前进。老师们都有一支神奇的魔法棒，要在适当的时候挥洒那充满魔力的魔法棒，让我们的教育工作圆满完成......

教师节快乐！我对自己说，也对全天下的教育工者们说！我们的教育可以改变每个学生的一生，面对学生问题时，记得不要放弃，我们需要警惕自己：他们需要引导与鼓励，毕竟他们还是个小孩。我们的身教与言教都是孩子们的楷模，加油吧，老师们！

纪念品

此文章刊登于2021年6月2日星洲日报。星云

https://www.sinchew.com.my/content/content_2486282.html

2017年的那场大雨把我家的破壁机淹走了,  我一直都没再添购,在偶尔需要的时候就向妈妈借。最近,妈妈的破壁机也因常年劳碌而休克了。

MCO2.0期间看到自己从宜家买回来的咖啡豆久未处理,和妈妈提起后,她就从厨房里拿出了这份多年前我朋友从土耳其带回来的纪念品交给我,告诉我她拿来磨胡椒粉,应该可以磨咖啡。我接过了这精致的小物品，握在手中仔细欣赏它身上的雕工，真是精雕细琢！这东西叫什么?我并不知道，只记得我酷爱它的外观,它就像个小古董，太精致了!以前带回来后就把它放进橱柜里展示着，没有善用它，现在才发现妈妈竟然会善用宝物呢！

那天,我把它带回家,拿出咖啡豆放进这小机器里,努力转动着那迷你旋转柄,想把咖啡豆磨出粉来,结果搅了半小时才磨出两茶匙的咖啡粉呢！“请问您知道这是什么吗？”“磨胡椒的”“我想喝咖啡，磨了半小时，还不够泡半杯。”“咖啡应该不能磨”。我通过微信联系上送我这机器的朋友。

我输入了名称，终于从淘宝网中搜寻出了它：土耳其进口花椒、黑胡椒、香料手工打磨铜制机器。看了答案，我放声大笑。当时还在身旁努力地帮我搅动着机器的丫头好奇地问我到底发生了什么事？我惭愧地告诉她我竟然不辨菽麦，把胡椒机当咖啡机用，让她事倍功半了，真是不好意思。随后，我转发了淘宝的接链给朋友，告诉她我找到了答案。她立马问我这东西是在哪儿买来的。“这可是您从土耳其回来时送给我的纪念品，怎么您忘了呢？“人老了，东西送出去就忘了。”

很多时候，生活就像买回来的纪念品与送出去的礼物，我该学习朋友的豁达，送出去的东西不再念念不忘，让自己继续享受生活，向下一站旅途前进。我发现生活常常就是这样，要做的事情不计其数，要学的东西也不可胜数，一年半载后再重现一样的东西或事物，可能我们会大惑不解。人言有道：“感恩之心，人皆有之；感恩之人，世皆敬之。”我发现生活上常会出现一种状况：当你和朋友提起当年他们的付出,造就今天的我们；他们的鼎力扶持，让我们度过难关。可是很多时候这些为我们付出过，让我们铭记于心的人往往会摸不着头脑，气质度外，满不在意。反而那些只帮了点小忙却切切于心，要我们懂得回馈予他的人与前者相比真是天渊之别！其实做人处事有时候学会“断舍离”的理念也不错嘛！

我交功课了！

爱碹发来的征稿细节，要我去投稿。想了很久没行动，因为觉得这种文章还需用原名，又要附加照片，很高调，不是我的风格吧！ 后来想想，如果我的分享可以影响更多华人当老师也是件好事，所以我就交稿了！ 

吕福宁校长（右5）及蔡方炎校长（右4）都是我教学路上的伯乐

 我只是一个小老师

1996年中五毕业后，我开始了人生道路上一连串的抉择。在一场戏剧表演后，我和几个同学被本地电影公司相中，说剧本都已准备好了，就只差我们的点头。处在青葱岁月的我们清楚知道理想与现实是有一段距离的，毅然拒绝了。中五毕业后，原本被录取了当意外记者一职，却因不想家人的担心而当了逃兵。后来，上了中六的一个月后我左手紧握着拉曼学院的 “电脑资讯” 课程的录取信，右手却领着新山天猛公师训学院的录取信，因为考虑到当时爸爸突然中风，我不想成为哥哥们的经济负担而果断选择了每个月还有RM365津贴的师训这条路。开始时，难免会不快乐，因为觉得当老师并不是自己向往的生活……

2000年师训毕业后， 我被调到吉南一所微型小学执教，当年初出茅庐的我就像个努力拼凑拼图的小孩儿，许多事都凭空想象，许多活动经验都需从零开始学习。我庆幸在教育路上的起跑线上遇见了伯乐—吕福宁校长，一个任劳任怨，毫无架子的教育工作者，对待我们他视如己出，即便我们犯了错，他也没有指责我们，反而提醒我们要引为鉴戒。当年开始执教时成功把华语成绩不理想的孩子哄出全及格，半数中考获A的佳绩，是我多年来的一支强心剂，凡事只要肯努力，必会有收获。

离开了人情味十足的地方，回到了自己的母校服务，我常会被“回馈母校”这几个字压得喘不过气来，在大城市，面对五花八门的生活百态，发现自己的不足而选择继续升学，好让可以更有智慧、更全面地教育莘莘学子们。大学毕业后，我必须转换跑道到中学去执教。记得当年站在卓越学校的课堂上，那些满分状元在不了解我的情况下以为我是实习老师，问我为何那么多教具？讲师几时会来视察教学，我一笑置之。记得一次，在我指导水管切割技巧时几个学生不屑地问我：“你能吗？”当时我回他道：“不能！”随后拿起器具轻而易举地把水管切断，班上“哗”的一声，随之而来的是如雷的掌声，那可是我在那儿几个月后得到最大的肯定！随后，我指示那小子出来试一试，巧的是当时那几个学生都无法掌握好窍门儿，屡屡失败。那堂课过后，他们没再不屑新老师，更不敢小看教生活技能（KH） 的女老师了，哈！在精英学校教书的好处是学生很多时候都比老师强，他们冲击我迅速进步，时时刻刻要做好准备，继续再发！我常从学生的身上学到了很多，然后应用在下一堂课上，时刻充气，不敢松懈。

                                                   2014年带领学生前往广州参加冬令营

时间一晃而过，匆匆那些年就仿佛自己才刚刚踏出师训学院的小女生，却经历了无数的挑战与生活故事。求学时，我并不是个特别杰出的学生，可能也是个常给老师们伤脑筋的孩子，就是这种不够聪明的因子成了我在教学路上的优点，我会努力把课程简单化，让学生可以更容易明了课程。我庆幸这21年来自己只接到一次家长投诉而被上司召见，那是因为家长认为我的批改试卷太严谨，让孩子失去了学习的成就感而要求我放下那把尺，重新调整分数。当时，我为了这事哭了两天两夜，才真正想通：教育工作乃良心工作，若遇见不同频道的人，以佛系的方式应对之，毕竟你已经付出了努力，可以问心无愧了。

假期期间与同事出游，坐在窗口上的就是我们很大气的校长了。

这21年来，我曾经付出的努力是毫无保留的，用自己最大的努力去完成使命，我不认为那是苦，而是你不经意的付出，换来多年后你可能已经忘记的学生突然通过某个管道联系上你，向你报告今天的成就与生活; 以前被你鞭策得最凶的孩子，长大后一直管你为妈妈，这该是身为教育工作者大大的满足。

去年网课后收到学生们寄来的电邮，之前感觉网课的挫败感顿时换成了满满的正能量。

我现在的生活其实也离不开我小时候的梦想，当年我在戏剧团所学的知识依然可以延续给学生们，教导戏剧、排练戏剧演出等活动，甚至有时在也可以在学校担任司仪……我把这些年来的教学经验，以编写剧本概念编写成小学RBT课本，希望学生受用。课堂上与学生的眼神交流，讲演技巧及肢体动作还不是当年自己在剧场表演所学会的吗？它们成了我今天教育路上的百宝袋。虽然中学毕业后，我并没当上记者，但我在学校处理学校网页、电子新闻等工作，这工作还让我觉得自己是个小编辑呢！当年我放弃了电脑资讯课程，但在这几十年来我似乎摆脱不了电脑老师、电脑资讯之工作……

如果你问我25年前的场景重现，你还会不会做出一样的抉择？我为当年自己的决定而感到骄傲，虽然这一路上难免会有沮丧，难免会被那案牍劳形的琐事搞得焦头烂额的，但我还是享受那种偶尔走在街上，碰见一个陌生的熟悉人突然叫了你一声：“老师，您还记得我吗？” 的情景；我也享受学生借故休息时段来我的工作室给我讲他和阿嬷一起追看台湾连续剧的情节；某学生在课后给我传来妈妈制作的馒头的照片；某个孩子在妈妈离家出走后，常把缺乏母爱的需求投在我身上，他向我诉苦，我借耳朵，也给予他欠缺的爱……

                          不经意在麦当劳网站看到学生的投票，这一段话让我笑了 很久

我这小老师并没有大大的抱负，只有大大的梦想，我希望身边的孩子们都能像小草一样有坚韧不拔的生命力，不畏惧生活新挑战，反而能越战越勇，为世界增添一片绿的色彩！人言有道： “不经一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香”  学习路上难免会觉得苦，要如何让孩子们把难以理解的道理与学问快乐掌握，要怎样把难以完成的任务圆满完成，这都是当今莘莘学子要的学习环境。我希望我的孩子们可以健康快乐中学习，能清晰、独立思考，具备在社会上生存和发展的技能，培养终生学习，那就是我大大的满足了。

我的教育路并不孤单，因为学生将会用爱与成就来回报我们的努力与坚持。

      出席学生的婚礼，当年的小学生现在已经成家立业了，右边两个现在也是教师呢！

我爱尔罗斯拼图