2015年11月22日星期日

健康4大要素

发帖者 taurus 时间: 星期日, 十一月 22, 2015


香肠、火腿、烟肉...这些都是经常会吃到的食物,更是许多人的最爱。不过世界卫生组织(WHO)日前就把这些加工肉类列为一级致癌物,而新鲜红肉则属于二级致癌物!【相关新闻:培根香肠火腿会致癌!吃1公斤红肉 如吸600根烟


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每日摄取超过100克红肉与50克加工肉,致癌风险率分别为17%与18%!50克的加工肉有多少?答案:大概是两片烟肉!

这些报告好像不无道理,那叫无肉不欢的人该怎么办?

临床饮食疗养学家陈延馨就指出,从营养学的角度来说,与其完全不吃肉,还不如保持均衡的饮食更为恰当!

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她以美国农业局(USDA)的建议为例,一个9寸大的餐盘可分为四个部分,蔬果的比例占二分之一,其余的则分别是古物与蛋白质类食物。每一餐不应该摄取超过85克的肉类,如果这一餐你选择吃红肉(羊、牛、猪肉),那下一餐或许就可以选择吃白肉(海鲜、鸡肉)。如果不想吃肉,还可以蛋、 豆 和干果类等蛋白质食物替代。

至于培根、香肠、烟肉、鱼丸等加工类食物,专家则建议不是完全不能吃,而是应该减少分量。比如从一星期吃一次,慢慢减少到两星期一次或一个月一次,以此类推,变成“久久吃一次”。

陈延馨也提醒民众,除了食物均衡很重要,千万不要忽略一级致癌物中还包括抽烟和酗酒!

健康4大要素:

1.保持心情愉快 

2.饮食均衡 

3.每星期至少运动150分钟 

4.睡眠充足(每天至少6到8小时)

【佳礼记者 廖于绯、邹家祺 报道】

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