健康4大要素

香肠、火腿、烟肉...这些都是经常会吃到的食物，更是许多人的最爱。不过世界卫生组织（WHO）日前就把这些加工肉类列为一级致癌物，而新鲜红肉则属于二级致癌物！【相关新闻：培根香肠火腿会致癌！吃1公斤红肉 如吸600根烟】 图片来源：网络 每日摄取超过100克红肉与50克加工肉，致癌风险率分别为17%与18%！50克的加工肉有多少？答案：大概是两片烟肉！ 这些报告好像不无道理，那叫无肉不欢的人该怎么办？ 临床饮食疗养学家陈延馨就指出，从营养学的角度来说，与其完全不吃肉，还不如保持均衡的饮食更为恰当！ 图片来源：网络 她以美国农业局（USDA）的建议为例，一个9寸大的餐盘可分为四个部分，蔬果的比例占二分之一，其余的则分别是古物与蛋白质类食物。每一餐不应该摄取超过85克的肉类，如果这一餐你选择吃红肉（羊、牛、猪肉），那下一餐或许就可以选择吃白肉（海鲜、鸡肉）。如果不想吃肉，还可以蛋、 豆 和干果类等蛋白质食物替代。 至于培根、香肠、烟肉、鱼丸等加工类食物，专家则建议不是完全不能吃，而是应该减少分量。比如从一星期吃一次，慢慢减少到两星期一次或一个月一次，以此类推，变成“久久吃一次”。 陈延馨也提醒民众，除了食物均衡很重要，千万不要忽略一级致癌物中还包括抽烟和酗酒！ 健康4大要素： 1.保持心情愉快  2.饮食均衡  3.每星期至少运动150分钟  4.睡眠充足（每天至少6到8小时） 【佳礼记者 廖于绯、邹家祺 报道】