2016年3月4日星期五

粘米粉海棉蛋糕

发帖者 taurus 时间: 星期五, 三月 04, 2016
反应: 
网上看到朋友分享她的烘焙成品,觉得蛮不错,我试做了,效果真的不错滴~

材料:
蛋白5个
幼砂糖 85g (我用70g)
白醋少许

蛋黄 5个
班兰汁 70g
色拉油 60g

粘米粉 100g

做法:
1. 蛋黄加入油打匀,再加入班兰汁拌匀。
2.筛入粘米粉,拌匀成蛋黄糊。
3.蛋白+醋+盐打至粗泡末发泡,细砂糖分次加入打至干性发
    泡。
4.再次与蛋黄糊混合均匀成蛋糕糊。
5. 倒入模子中,震出大气泡,烤箱预热170度, 45分钟。


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