2015年1月17日星期六
Low Gi Wholemeal Bread 养生面包
LOW GI FLOUR 50G
WHOLEMEAL FLOUR 50G
HIGH PROTEIN FLOUR 300G
WATER (WATER150ML+MILK 100ML)=250ML
BROWN SUGAR 4 TBSP
BUTTER 2TBSP (30G)
INSTA. YEAST 1 TBSP (4G)
哎呀，搞错了！
开学了，接到广州冬令营马来西亚吉打州的筷子哥哥微信我，邀请我加入他为我朋友群，还一直问我知道他是谁吗？后来，他不再回应。我纳闷了一会儿，另一个营员微信了我，解答了我的疑问，原来那小子以为我是日新国中的美眉，所以努力献殷勤，结果换来的是一场欢喜，一场空！哎，都怪我这张照片的错！人太小了，从智能电话里模糊中还让他以为看到了曙光~哈！
2015年1月12日星期一
开工大吉--2015展望
日子一晃而过，感觉才放假，才和家人从KL回来，才和先生去泰国透透风，才说要出国去广州冬令营，才说14天的生活很长，现在我竟然回来2个星期了！
开学了！在这所学校已步入了第六年的开学日，当时还很年轻，现在青春已不在！最恼人的就是那体重不在自己控制的范围里，晕！
2015年，我该有什么展望呢？胸无大志的我，还是觉得一切顺心顺意，健康快乐生活下去......
教学路上，希望学生可以掌握我所传达的讯息，我要把简单的事让学生觉得特别容易；困难的课序可以让学生一点就通~让学生考到好成绩的当儿也能掌握做人的真谛。
感情路上，我要比之前花多二十巴仙的爱给我亲爱的隆哥，感觉自己忽略了他好久了。
生活路上，拨时间陪妈妈时要更有意义，而不只是一味回家吃饭。
工作的路上，不要再要求别人去配合自己的步骤，饶了别人，也是放了自己一条生路。
给懂得珍惜我的人更幸福；不了解我的人不再努力拉拢关系，毕竟我已尽力了，也问心无愧了！
2015年，我希望大家都会健康，大家都出入平安，大家都快乐生活，没有烦恼，没有忧愁，不管你是我珍惜的那些人，欲或是不珍惜我，不认识我，我不认识的每个人，都要幸福快乐~
开学了！在这所学校已步入了第六年的开学日，当时还很年轻，现在青春已不在！最恼人的就是那体重不在自己控制的范围里，晕！
2015年，我该有什么展望呢？胸无大志的我，还是觉得一切顺心顺意，健康快乐生活下去......
教学路上，希望学生可以掌握我所传达的讯息，我要把简单的事让学生觉得特别容易；困难的课序可以让学生一点就通~让学生考到好成绩的当儿也能掌握做人的真谛。
感情路上，我要比之前花多二十巴仙的爱给我亲爱的隆哥，感觉自己忽略了他好久了。
生活路上，拨时间陪妈妈时要更有意义，而不只是一味回家吃饭。
工作的路上，不要再要求别人去配合自己的步骤，饶了别人，也是放了自己一条生路。
给懂得珍惜我的人更幸福；不了解我的人不再努力拉拢关系，毕竟我已尽力了，也问心无愧了！
2015年，我希望大家都会健康，大家都出入平安，大家都快乐生活，没有烦恼，没有忧愁，不管你是我珍惜的那些人，欲或是不珍惜我，不认识我，我不认识的每个人，都要幸福快乐~
2015年1月11日星期日
豁达
“老师，我们在想如果不要表演《用马来西亚的天气来说爱你》可以吗？” 我向学生了解为何不在中国冬令营表演这么有代表性的大合唱，原因不二--准备不足，登不上大堂也！后来，我发现同样来自马来西亚的另一优秀团体也准备要呈现《用马来西亚的天气来说爱你》为他们的才艺表演，可惜他们没有把这歌曲的光碟带到中国来，我把这消息告诉我队学生，既然你们不呈现这节目，不然就把歌曲借给他们吧！当时，学生们异口同声拒绝了我，说让他们也不能呈现。我听后，告诉他们其实大家都是来学习，不要有敌对的心态......
在中国上了一星期课后，我们参加了一场趣味游戏，在这场龙争虎斗的比赛中，我欣慰地看着学生充满活力与干劲事必要赢得锦标。他们的团队精神让我倍感欣慰，在很多场比赛中，有队员跌倒了，但他们马上爬起来，没有埋怨，没有耽误，这种精神就像我们在人生道路上面对挫折后越战越勇的精神！
最让我感到开心的事发生了，就在一场拔河比赛中发生的小插曲。我队对垒人高马大的澳洲队，我队成员明显失色，不过他们拼了命事必把竞标夺回，可是就在千钧一发之际，评审喝止了这场比赛，原因是我队犯规了！有人在比赛时攒进了队伍进行拔河活动。身为领队的我觉得很纳闷，所有的成员都还在我身边，怎会有人攒进去呢？我抗议了那一定是主办当局看糊涂了！就在这时候站在最尾端的队员开口了，他说：“刚才真的有两个人站在他后面忙帮拔河......"队员们几乎泄了气，不过这事并没有击倒大家的士气，在其他的项目中依然尽心尽意。
晚餐时，印尼领队趋前来，低头像我道歉：”老师，真的很对不起，刚才是我们加入队伍，想帮你们拿冠军，只想要帮你们，结果却......"这时，我队的团员安慰起那领队来：“老师，没事，这只是一场比赛！”听了这句话，我愣了一下，我投他表情看去，他一点都不伪装，他们真的成长了，他们学会了--豁达！
在中国上了一星期课后，我们参加了一场趣味游戏，在这场龙争虎斗的比赛中，我欣慰地看着学生充满活力与干劲事必要赢得锦标。他们的团队精神让我倍感欣慰，在很多场比赛中，有队员跌倒了，但他们马上爬起来，没有埋怨，没有耽误，这种精神就像我们在人生道路上面对挫折后越战越勇的精神！
最让我感到开心的事发生了，就在一场拔河比赛中发生的小插曲。我队对垒人高马大的澳洲队，我队成员明显失色，不过他们拼了命事必把竞标夺回，可是就在千钧一发之际，评审喝止了这场比赛，原因是我队犯规了！有人在比赛时攒进了队伍进行拔河活动。身为领队的我觉得很纳闷，所有的成员都还在我身边，怎会有人攒进去呢？我抗议了那一定是主办当局看糊涂了！就在这时候站在最尾端的队员开口了，他说：“刚才真的有两个人站在他后面忙帮拔河......"队员们几乎泄了气，不过这事并没有击倒大家的士气，在其他的项目中依然尽心尽意。
晚餐时，印尼领队趋前来，低头像我道歉：”老师，真的很对不起，刚才是我们加入队伍，想帮你们拿冠军，只想要帮你们，结果却......"这时，我队的团员安慰起那领队来：“老师，没事，这只是一场比赛！”听了这句话，我愣了一下，我投他表情看去，他一点都不伪装，他们真的成长了，他们学会了--豁达！
2015年1月10日星期六
包子食谱
多年前在司南马教书时，学生淑婷常制作美味的包子给我们吃，这种传统包子美味可口，味道让人回味无穷，念念不忘，特别是咖喱馅料的包子！
最近买了面包机，改良了制作，变成了香肠包子，不错~
食谱：
面粉 640g
发粉 7g
糖 128g
水 300g
油64g
步骤：
1.和好面粉，搁置10分钟。
2. 包好馅料
3.搁置约35分钟或包子发。
4.蒸包子（菜馅料10分钟，肉料25分钟）
感恩杨健雄大师，让我掌握了这伎俩。
2015年1月8日星期四
白咖啡面包
2包Super 白咖啡 (今天试用old town加一匙可可粉，不过觉得还是前者来得香）
250ml Ducth Lady 咖啡口味牛奶（盒装的一盒）
300g 高筋面粉
30g 普通面粉
20g玉蜀黍粉
4g 盐（我放一小匙竹盐）
45g糖
10g 奶粉
5g 酵母
30g黄油
步骤：
1. 把所有的材料搅拌，除了黄油 （面包机按8号）
2. 放入黄油，再用用8号和团
3.一小时后，按12号烘面包40分钟就好。
4.面包大功告成~
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